อย่ายุ่งกับเท็กซัส…บาร์บีคิวแม้ว่าบาร์บีคิวอาจมีกลิ่นหอม แต่การอยู่ติดกับร้านบาร์บีคิวก็ไม่ใช่การปิกนิกสำหรับบางคน ตั้งแต่ต้นปีนี้ สภาเมืองออสตินกำลังยุ่งอยู่กับการต่อสู้ว่าเมืองควรควบคุมควันจากข้อต่อบาร์บีคิวหรือไม่ หลังจากเพื่อนบ้านร้องเรียนว่าความใกล้ชิดกับหลุมนั้นส่งผลต่อสุขภาพของพวกเขา แต่
ในสัปดาห์นี้ เมืองนี้ล้มลงข้างบาร์บีคิวเท็กซัสโดยสิ้นเชิง
ย้อนกลับไปในเดือนมกราคม เพื่อนบ้านของร้าน Terry Black’s BarbecueและLa Barbecue ซึ่งเป็นร้านโปรดในท้องถิ่น ได้ยื่นเรื่องร้องเรียนต่อคณะกรรมาธิการด้านคุณภาพสิ่งแวดล้อมของรัฐเท็กซัส แม้ว่าการเข้าถึงบาร์บีคิวแสนอร่อยได้ง่ายอาจดูเหมือนเป็นข้อดี แต่ชาวบ้านกล่าวว่าควันจากรถพ่วงบาร์บีคิวนั้นรุนแรงมากจนพวกเขามีปัญหาสุขภาพและไม่สามารถใช้สวนหลังบ้านได้
รายงานโฆษณานี้
ไม่ว่าบาร์บีคิวจะมีกลิ่นดีแค่ไหน แต่ควันมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิตมากกว่าสี่ล้านคนจากการเจ็บป่วยที่มีสาเหตุมาจากมลพิษทางอากาศในครัวเรือนที่มาพร้อมกับการปรุงอาหารด้วยเชื้อเพลิงแข็ง เช่น ไม้และถ่าน ในเดือนมีนาคม สมาชิกสภาออสติน Sabino “Pio” Renteria เสนอกฎระเบียบใหม่ทั่วเมืองเกี่ยวกับควันบาร์บีคิวที่จะกำหนดให้ร้านอาหารและรถบรรทุกอาหารติดตั้งเครื่องฟอกควันเพื่อทำความสะอาดอากาศที่แหล่งกำเนิดหรือเคลื่อนย้ายผู้สูบบุหรี่ให้ห่างจากเพื่อนบ้าน เขียนโดย James Barrigan และAndra Lim
สำหรับAustin American-Statesman
แต่เจ้าของร้านอาหารกล่าวว่าการซื้ออุปกรณ์ฟอกอากาศราคาแพงจะทำให้ธุรกิจแม่และพ่อต้องเลิกกิจการ ในขณะที่วิธีการอื่นๆ ที่ราคาถูกกว่า เช่น การย้ายหลุมควันก็ให้ผลเช่นเดียวกัน Skeeter Miller ประธานสมาคมร้านอาหารออสตินบอกกับ KXAN News ในเครือ NBC ในท้องถิ่นว่า “การที่จะทำให้ร้านบาร์บีคิวทุกแห่งใส่สิ่งนี้เข้าไปจะบดขยี้อุตสาหกรรมและทำให้คนจำนวนมากต้องตกงาน “
โชคดีสำหรับผู้รักบาร์บีคิวในออสติน ข้อเสนอนี้ไม่เคยหลุดออกจากคณะกรรมการในเมืองที่รักบาร์บีคิวแห่งนี้เลย เมื่อต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ตัวแทนจากคณะกรรมการด้านสุขภาพและบริการมนุษย์ของสภาลงมติเป็นเอกฉันท์คัดค้านการดำเนินนโยบายทั่วเมืองเพื่อลดควันบาร์บีคิวลิมเขียน แม้ว่าจะไม่มีนโยบายครอบคลุมทั่วทั้งเมือง แต่ผู้ที่ต้องการรายงานปัญหาควันจากร้านอาหารใกล้เคียงยังสามารถโทร 311 ได้
ในระหว่างนี้ เจ้าของ Terry Black’s และ La Barbecue ได้ทำการเปลี่ยนแปลงวิธีการเตรียมบาร์บีคิว ซึ่งรวมถึงการลดจำนวนไม้ที่ใช้และตำแหน่งที่พวกเขาสูบบุหรี่ “เราไม่ได้มาที่นี่โดยเจตนาที่จะทำลายย่าน ใกล้เคียง” ลีแอน มุลเลอร์ เจ้าของร้าน La Barbecue กล่าวกับ Lim
รายงานโฆษณานี้
h/t รองมันชี่ส์
รับเรื่องราวล่าสุดในกล่องจดหมายของคุณทุกวันธรรมดา
ที่อยู่อีเมล
แดนนี่ ลูวิส | | อ่านเพิ่มเติม
Danny Lewis เป็นนักข่าวมัลติมีเดียที่ทำงานด้านสิ่งพิมพ์ วิทยุ และภาพประกอบ เขามุ่งเน้นไปที่เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ/วิทยาศาสตร์ และได้รายงานผลงานชิ้นโปรดบางชิ้นของเขาจากหัวเรือแคนู Danny ประจำอยู่ในบรูคลิน รัฐนิวยอร์ก
Credit : สล็อตเว็บตรง
